辣子鸡丁
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
鸡腿肉
干辣椒
花椒
葱
姜
蒜
生抽
老抽
料酒
白糖
盐
制作步骤
1
鸡腿肉切丁，用生抽、料酒、盐腌制15分钟；
2
干辣椒剪段，葱切段，姜蒜切末；
3
热锅下油，下鸡丁炸至表面金黄捞起；
4
锅内留底油，下干辣椒、花椒炒香；
5
下鸡丁翻炒均匀，调入生抽、老抽、白糖炒匀；
6
最后撒上葱段即可出锅。