西湖醋鱼
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
草鱼
生抽
老抽
白糖
醋
料酒
姜
葱
水淀粉
制作步骤
1
草鱼处理干净，在鱼身两侧斜剞几刀；
2
锅内加水烧开，下鱼煮熟，捞起装盘；
3
姜切片，葱切段；
4
锅内下油，下姜片爆香；
5
加入适量热水，调入生抽、老抽、白糖、醋、料酒；
6
大火烧开，淋入水淀粉勾芡；
7
将汤汁浇在鱼身上，撒上葱段即可。