蒜蓉粉丝虾
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
开背虾
粉丝
蒜蓉酱（来自四川新雅轩、聚慧食品）
葱油（大豆油、香葱、洋葱、火葱）
红椒
味极鲜酱油
水
香葱
制作步骤
1
调味汁配比：400g 味极鲜酱油，250g 纯净水，100g 葱油；
2
将 7 个开背虾首尾交错摆放在 85g 泡发好的粉丝上；
3
25g 蒜蓉酱和 2g 红椒丁混匀后平铺于虾肉上，蒸柜上汽后，蒸制 5 分钟；
4
出品时淋 20g 调味汁，撒 1g 葱花点缀。