砂锅冬瓜丸子
配料
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猪肉馅
冬瓜
鸡蛋
葱
姜
生抽
盐
料酒
淀粉
香油
制作步骤
1
猪肉馅加鸡蛋、葱姜末、生抽、料酒、盐、淀粉拌匀，摔打上劲；
2
捏成小丸子，冬瓜切片；
3
砂锅内加水烧开，下冬瓜片煮5分钟；
4
下肉丸子煮至浮起；
5
调入盐，淋入香油即可。