白切鸡
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
岭南黄（熟）（来自湖州南浔温氏佳味）
生抽
味极鲜酱油
芝麻香油
白砂糖
葱花
制作步骤
1
白切鸡料配制（15 份）：生抽 40g、味极鲜 200g、纯净水 200g、白砂糖 50g、葱花 20g、芝麻香油 10g；
2
将整鸡分切为宽度 1.5cm、长度 6cm 的块状;
3
每份白切鸡出品时，淋上 30g 白切鸡料。