烤羊排
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
羊排 500克
橄榄油 3汤匙
迷迭香 2枝
百里香 2枝
大蒜 4瓣
柠檬 1个
盐 适量
黑胡椒粉 1茶匙
辣椒粉 1茶匙（可选）
孜然粉 1茶匙
制作步骤
1
羊排洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。
2
大蒜切末；柠檬切成薄片；迷迭香和百里香洗净，取叶子备用。
3
碗中加入橄榄油、蒜末、迷迭香、百里香、盐、黑胡椒粉、辣椒粉（如果使用）和孜然粉，搅拌均匀成腌料。
4
将腌料均匀地涂抹在羊排的表面，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时以上，最好腌制过夜，让羊排充分入味。
5
预热烤箱至200℃，在烤盘上铺上锡箔纸，刷上一层橄榄油。
6
将腌制好的羊排放在烤盘上，放上几片柠檬。
7
放入烤箱中层，烤20分钟后取出，翻面，继续烤15分钟。
8
最后取出羊排，根据个人口味调整温度，如果喜欢表面焦脆，可以调高温度烤5分钟。
9
取出烤好的羊排，静置5分钟后切片，即可享用。