清蒸鲈鱼
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
鲈鱼
姜片
葱段
料酒
生抽
食用油
香菜
制作步骤
1
鲈鱼洗净，在两面划几刀，用料酒、盐腌制15分钟；
2
在鱼身上和鱼腹中放入姜片和葱段；
3
锅中水烧开，放入鲈鱼，大火蒸8分钟；
4
取出后，倒掉盘中的水，去掉姜片和葱段；
5
在鱼身上淋上生抽，撒上香菜；
6
锅中油烧至八成热，浇在鱼身上即可。