浓香整块鸡汤面
制作步骤
1
10 份汤底调制：1000g 开水中加入50g 汤料，搅拌均匀备用；
2
老鸡汤熬制：
3
鸡块制作：
4
将130g 鲜面、1 份鸡块、25g 青菜在沸水中煮2 分钟；
5
舀取200g 老鸡汤、100g 汤底于面碗中，放入煮好的面条和配菜，撒上5g 葱花出品。