扬州炒饭
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
米饭
鸡蛋
火腿
虾仁
豌豆
玉米粒
胡萝卜
葱花
盐
料酒
食用油
制作步骤
1
火腿、胡萝卜切成小丁；虾仁用料酒腌制10分钟；
2
热锅下油，倒入鸡蛋液炒散，盛起备用；
3
锅中留底油，下火腿丁、胡萝卜丁、豌豆、玉米粒翻炒均匀；
4
加入米饭和虾仁继续翻炒，调入盐；
5
最后加入炒好的鸡蛋和葱花，翻炒均匀即可。