广式煲仔饭
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
大米
广式腊肠
腊肉
青菜
鸡蛋
生抽
老抽
蚝油
白糖
香油
食用油
制作步骤
1
大米洗净，加入适量清水浸泡30分钟；
2
广式腊肠、腊肉切片；青菜洗净；
3
煲中加入食用油，铺上大米和清水，大火烧开后转小火煮至水分收干；
4
在米饭表面铺上腊肠、腊肉，打入一个鸡蛋；
5
盖上锅盖，继续用小火焖5分钟；
6
另起锅，水烧开后下青菜焯水至熟；
7
碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖、香油调成料汁；
8
将青菜放入煲中，淋上调好的料汁即可食用。