小笼包
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
猪肉末
皮冻
面粉
酵母
葱姜水
生抽
料酒
盐
糖
香油
制作步骤
1
面粉加入酵母和温水揉成面团，发酵至两倍大；
2
猪肉末加入葱姜水、生抽、料酒、盐、糖、香油顺时针搅拌上劲，加入剁碎的皮冻拌匀；
3
面团分成小剂子，擀成薄皮，包入馅料；
4
放入蒸笼，冷水上锅，大火蒸10分钟即可。