小炒河虾
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
大豆油
鸡蛋
蒜子
鲜红小米辣
青椒
盐
河虾
小炒河虾料（生抽、蒸鱼豉油、鸡精、白胡椒、蚝油等）（中央厨房搅拌均匀，详细成分与配比官方未公布，请依据个人口味适量调整）
制作步骤
1
锅中倒入120g 大豆油烧至160℃，将500g 蛋液炒制成鸡蛋丁状，盛出锅备用；
2
再次倒入120g 大豆油，加入100g 蒜子、50g 鲜红小米辣；
3
爆香后加入800g 青椒丁煸炒30 秒，撒入14g 盐翻炒；
4
加入500g 河虾、70g 小炒河虾料、鸡蛋丁均匀翻炒1 分钟出品