回锅肉
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
五花肉
青椒
蒜苗
郫县豆瓣酱
甜面酱
豆豉
生抽
白糖
制作步骤
1
五花肉冷水下锅，加姜片、料酒煮熟，捞起晾凉切片；
2
青椒切块，蒜苗切段；
3
热锅下肉片，小火煸炒出油，肉片微卷；
4
下豆瓣酱炒出红油，加入豆豉炒香；
5
下青椒、蒜苗翻炒断生；
6
调入甜面酱、生抽、白糖炒匀即可。