口水鸡
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
岭南黄（熟）（来自湖州南浔温氏佳味）
口水鸡底料（来自成都圣恩）
拌菜红油
蒜末
藤椒油
熟白芝麻
葱花
制作步骤
1
口水鸡料配制（5 份）：125g 口水鸡底料、125g 拌菜红油、15g 蒜末、8g 藤椒油、50g 纯净水、20g 熟白芝麻；
2
整鸡分切为宽度 1.5cm、长度 6cm 的块状;
3
将切好后的鸡块在蒸柜中蒸制 5 分钟;
4
鸡块淋上 60g 口水鸡料，并撒上葱花出品。