卤鹌鹑蛋
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
鹌鹑蛋
卤料
卤油（大豆油、花椒、辣椒、生姜等）
生抽
老抽
料酒
冰糖
制作步骤
1
鹌鹑蛋煮熟，去壳；
2
在不锈钢桶中放入适量水、卤料和卤油，大火烧开后，捞出料渣；
3
下鹌鹑蛋，调入生抽、老抽、料酒、冰糖；
4
大火烧开后转小火卤15分钟，关火焖10分钟。