卤大排

卤菜
卤大排

配料

已准备好的材料可以通过点击来记录
卤料
卤油（大豆油、花椒、辣椒、生姜等）（与卤油都来自成都圣恩、四川新雅轩、四川家佳百味）
油炸大排

制作步骤

1
在不锈钢桶中放入 5000g 水、500g 卤料和 500g 卤油，大火烧开后，捞出料渣；
2
解冻后的大排放入卤汤中，大火烧开后转小火卤制 10 分钟，关火焖 5 分钟。
返回卤菜列表 返回首页