京酱肉丝
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
猪里脊肉
甜面酱
葱白
姜
蒜
生抽
料酒
白糖
香油
蛋清
淀粉
制作步骤
1
里脊肉切丝，用蛋清、淀粉、料酒腌制15分钟；
2
葱白切丝，姜蒜切末；
3
热锅下油，下肉丝滑散炒熟盛起；
4
锅内留底油，下甜面酱、姜蒜末炒香；
5
下肉丝翻炒均匀，调入生抽、白糖炒匀；
6
淋入香油，盛起装盘，配葱白丝食用。