上汤娃娃菜
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
娃娃菜 2颗
皮蛋 2个
咸鸭蛋 1个
瘦肉 50克
姜片 3片
蒜末 1茶匙
葱花 1把
食用油 1汤匙
盐 适量
鸡精 1茶匙
高汤或清水 适量
制作步骤
1
娃娃菜洗净，切成适当的段；皮蛋和咸鸭蛋剥壳后切成小块；瘦肉切成薄片备用。
2
锅中加入食用油，油热后放入姜片和蒜末爆香，然后加入瘦肉片煸炒至变色。
3
加入高汤或清水，大火烧开后放入娃娃菜段，煮3分钟至娃娃菜变软。
4
加入切好的皮蛋和咸鸭蛋块，继续煮2分钟。
5
加入盐和鸡精调味，搅拌均匀后关火。
6
最后撒上葱花即可享用。