辣子鸡
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
鸡腿肉
干辣椒
花椒
葱姜蒜
料酒
生抽
淀粉
盐
糖
食用油
制作步骤
1
鸡腿肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟；
2
热锅下油，将鸡块炸至金黄酥脆，捞出沥干油分；
3
锅中留底油，下干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香；
4
下炸好的鸡块翻炒均匀；
5
调入盐和糖，翻炒均匀即可出锅。