烤蔬菜
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
土豆 2个
胡萝卜 2根
洋葱 1个
彩椒 2个
西兰花 1个
茄子 1个
橄榄油 4汤匙
大蒜 4瓣
迷迭香 2枝
百里香 2枝
盐 适量
黑胡椒粉 1茶匙
辣椒粉 1茶匙（可选）
制作步骤
1
所有蔬菜洗净，土豆和胡萝卜去皮，切成块状；洋葱切成块状；彩椒去籽，切成块状；西兰花切成小朵；茄子切成块状。
2
大蒜切末；迷迭香和百里香洗净，取叶子备用。
3
碗中加入橄榄油、蒜末、迷迭香、百里香、盐、黑胡椒粉和辣椒粉（如果使用），搅拌均匀成腌料。
4
将切好的蔬菜放入大碗中，倒入腌料，搅拌均匀，让每块蔬菜都裹上腌料。
5
预热烤箱至200℃，在烤盘上铺上锡箔纸，刷上一层橄榄油。
6
将蔬菜均匀地摆放在烤盘上，确保蔬菜之间有足够的空间。
7
放入烤箱中层，烤30-40分钟，每隔15分钟翻动一次蔬菜，确保受热均匀。
8
烤至蔬菜表面金黄，有些地方微微焦糊，即可取出享用。