啤酒鸭
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
鸭肉
啤酒
生抽
老抽
料酒
白糖
盐
葱
姜
蒜
八角
桂皮
制作步骤
1
鸭肉切块，冷水下锅焯水，捞起洗净；
2
热锅下油，下鸭块煎至表面微黄；
3
下葱姜蒜、八角、桂皮爆香；
4
加入生抽、老抽、料酒、白糖炒匀；
5
倒入啤酒没过鸭肉，大火烧开；
6
转小火焖煮40分钟；
7
调入盐，大火收汁即可。