凉拌藕片
配料
已准备好的材料可以通过点击来记录
莲藕
白醋
蒜末
小米辣
生抽
糖
香油
香菜
制作步骤
1
莲藕去皮，切成薄片，放入加有白醋的水中浸泡10分钟，防止氧化变色；
2
锅中水烧开，下藕片焯水2分钟，捞出过凉水沥干；
3
碗中加入蒜末、小米辣、生抽、糖、香油调成料汁；
4
将藕片放入料汁中拌匀；
5
撒上香菜即可食用。