三色虾仁
配料
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三色杂菜（玉米、豌豆、胡萝卜）
虾仁
盐
鸡精
香葱
生姜
玉米淀粉
白糖
大豆油
制作步骤
1
每 150g 三色杂菜中放入 6g 大豆油、1g 鸡精、1g 盐、1g 白糖，拌匀备用；
2
将调味后的三色杂菜平铺于餐具底部；
3
将去腥、上浆后的 6 颗虾仁平铺在杂菜上；
4
蒸柜上汽后，蒸制 8 分钟出品。